Chef Victor

Comer lo que uno tiene ganas de comer, es darle “gusto al paladar”, y si uno tiene el privilegio de darse esos gustos, en el restaurante de su agrado, entonces eso es una delicia…ahora que, si en ese lugar hay un “chef” que se preocupe personalmente por los gustos del cliente, entonces el comer es un auténtico placer..!

Y para el “Chef” Víctor es un verdadero placer satisfacer el gusto, y el paladar de sus comensales, ahí en el HEAVENLY PANCAKE Restaurante…que si no es, precisamente, “el mismísimo cielo del arte culinario” si lo hacen a uno sentir como que está atendido por verdaderos ángeles de la cocina.

De los 25 años que nuestro “Chef” Víctor lleva cocinando sabrosuras, manjares y delicias internacionales, 10 los pasó en el “Le Ermitage” (5 estrellas y 5 diamantes) de Beberly Hills, Los otros 15 los combinó entre el “Four Seasons” (5 estrellas), asimismo el “Le Meridian” y el “Nikko”, de comida japonesa.

Esas fueron unas buenas “razones” para que los herederos de la tradición de “Heavenly Pancakes”: (75 Años de estar sirviendo a la comunidad de San Fernando!..) le ofrecieran a Víctor “agarrar el sartén por el mango” en la cocina de la calle Maclay: la casa con el lema de los “pancakes celestiales”…Y es que, para los antecesores, la “tradición” de la que estamos hablando (75 Años!) obligaba a colocar detrás de los sabores y el sazón, un cocinero que sostuviera en esa cocina el sabor y la calidad a la que la exigente clientela estaba acostumbrada, o que la superara!..Y así fue… Víctor Magaña llenó los requisitos, y superó las expectativas…

Pero lo mejor que pudo haber pasado para las gentes de San Fernando, que gustan de comer en buenos lugares, es que  el señor Víctor Magaña: (el “Chef” Víctor) no se trajo para su restaurante de la Calle Maclay lo costoso de las “5 estrellas y diamantes” de la cocina internacional…sin embargo, con su calidad de buen cocinero, su sencillez de gran hombre y la amable atención, profesional que brinda al público, hace a éste sentirse como en los mejores restaurantes del mundo.